Hej och hå måndag!! Hoppas ni alla haft en härlig helg - och att den här måndagen inte känns fullt så - ja, måndag!? Själv är jag något piggare och gladare än förra måndagen då jag helt var däckad under "vända semester till jobblivet" igen. Nu känns det lite lättare att komma igång, skönt att det ändå är så? Helgen har varit fullsmockad med härligheter. Lördagen inleddes med Coupleness Padel och mer om det längre fram här i bloggen, hade ju liksom inte riktigt tid att ta bilder när jag både var värdinna och spelade själv. På kvällen kom det hem ett gäng underbara kvinns på middag, babbel och vin. Och jag lyckades komma över min mini-skräck av att vara ensam ansvarig för middagen. För jag vet inte om jag ens kan komma ihåg när jag själv bjudit in vänner till middag och där jag ställt mig i köket och LAGAT mat. Jag vet inte varför men självförtroendet har inte funnits där. När jag var yngre blev det oftast "kom över på take Away" alternativt "kom över på soppa" för soppa - det kan jag. Numera. Några av er vänner som läser den här bloggen har ju mer än en gång blivit bjudna på en ENORMT god soppa som jag tagit emot mycket komplimanger för men när man gräver i soporna så hittar man några konserver Campbell Tomato Soup undangömda... hehe. Men, numera lagar jag soppa från scratch. Det lovar jag. När jag sen träffade Simone blev han ansvarig för köket och även om vi hjälps åt när vi har gäster så är det liksom han som tar lead och jag hjälper till. Men, nu var jag ensamt ansvarig och fick stora skälvan och tänkte att jag kanske ändå bara skulle beställa hem pizza? En av anledningarna till mitt dåliga laga-mat-självförtroende är att jag har så sjukt många vänner som är magikers i köket. Som älskar att laga mat, som gett ut kokböcker, som är konnässörer. Hög nivå liksom. Jag är allt annat. Jag älskar att äta mat men blir lika glad över en ostmacka eller köpe-köttbullar. Fine dining är bortkastade pengar på mig om en säger så. Därför känner jag mig så osäker - tyvärr. MEN - Simo peppade mig inför middagen och gav mig förslag på jordens enklaste men också godaste pastan. Och med skakiga fötter tog jag mig in i köket och det blev...så...gott!!! Det blev verkligen det. Det blev visst så gott att en av gästerna skickade en bild på söndagen som visade att hon var tvungen att göra samma pasta dagen efter till sin familj för att hon tyckte det var så gott. Alltså, WHAAAT. Haha, blev så glad. Och lättad. Så, köksförtroendet skjutsades upp ett snäpp! Det var la på tiden. Och ja, recept kommer snart här i blogga! På söndagen hade jag och Essie tjejdag bara hon och jag, så mysigt - för det är ju så sällan man har det? Vi borde verkligen bli bättre på att ibland dela upp oss lite i familjen. Det gör ändå något för samtalet att få vara två. Hur som jag frågade vad hon ville göra och hon svarade "Kanske gå på nån loppis?". Underbar när ens barn plockar upp ens egna roligaste hobbies!! Förvisso vill hon nog gå på loppis pga hon vet att mamma inte kan motstå ett bra fynd och har lite väl frikostig spenderarbyxa när det är loppis... vi åkte till Hågelbyparken där det var bakluckeloppis och fyndade ett vackert diadem, några böcker, ett spel och lite kläder. Superkul! Efter det drog vi förbi Zetas trädgård så jag kunde köpa lite perenner till en del i trädgården som jag tänkte göra om lite pga ser så risig ut. Hittade bland annat den här otroligt söta? Köpte inte denna men tänkte läsa på om den lite. Tror den heter Violruta? Eftersom det var larvigt lång kö på Zetas kafé åkte vi hemåt och besökte ett ställe som jag tänkt gå till hela sommaren men inte fått till, nämligen Trädgårdscafét! Det är alltså en familj som öppnat café i sin trädgård här i Enskede. Så himla mysigt! I friggan har de byggt kök och när vi kom var det i stort sett fullsatt på trädgårdens alla sittplatser - så kul ju att lokala engagemang uppskattas!? Detta gjorde att jag och Essie satt och fantiserade kring hur det skulle vara om vi skulle göra något liknande hemma. Vi skulle bara ha öppet på lördagar för det vore nog lite jobbigt att ha öppet hela helgen och ha folk i trädgården hela tiden, dessutom "om man vill göra något annat så går ju inte det". Sen skulle vi ha teman på våra helger, tex Unicorn-tema och då skulle vi göra rosa och lila cupcakes. Vem vill inte komma på det kafét!? Men tills vårat café öppnar så måste jag tipsa om Trädgårdskaféets våffla med skagenröra - helt ärligt vet jag inte om jag någonsin ätit en godare mix!! Otroligt. Efter eftermiddagsvåfflan åkte vi till Enskede IP för att kolla på grannen Ellen spela match och efter det åkte vi hem och åt hamburgare och kollade på Raya innan det var dags för oss båda att stupa i säng. En otrolig söndag om du frågar mig! Ha en otroligt bra start på veckan nu!
