Höst är soppatider eller hur!? Och oktober är verkligen detsamma som pumpasoppa så här kommer världens enklaste och godaste recept på just pumpasoppa. Det går också sjukt snabbt att göra! Det här behöver du: en pumpa - gärna butternut grönsaksbuljong grädde eller matlagningsgrädde vitlök vatten salt och pepper parmesan på bit gräddfil vitt bröd till krutonger Så gör du: Stek vitlök i små bitar. Skala och skär pumpan i små bitar, stek en liten stund tillsammans med vitlöken. Häll på vatten och biljong. Koka upp. När pumpabitarna mjuknat tillräckligt kör du hela rasket i en mixer Fyll på med grädden, låt koka upp. Salta och peppra efter smak. Till serveringen skär du parmesan i mindre bitar, en klick gräddfil och krutonger eller foccacia. Eller varför inte pumpafrön! Ett glas rödvin till är heller inte fel. Färdigt! Smaklig måltid! Fler recept: Vegetarisk lasagne Saffranspasta med räkor
